Qui peut résister à l’odeur enivrante des cookies tout juste sortis du four ? Que vous soyez un expert en pâtisserie ou un débutant à la recherche de recettes faciles et rapides, les cookies sont toujours une excellente option pour une petite gourmandise maison. Dans cet article, je vous propose quelques recettes facile cookies à réaliser avec des ingrédients simples, pour des résultats croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur !
1. Recette Classique des Cookies aux Pépites de Chocolat
Les cookies aux pépites de chocolat sont un incontournable ! Parfaitement dorés et fondants, ils sont rapides à préparer et plairont à tous.
Ingrédients :
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 80 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de pépites de chocolat
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement.
- Formez des petites boules de pâte (environ la taille d’une noix) et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir avant de déguster (si vous y arrivez !).
2. Cookies Moelleux au Beurre de Cacahuète
Ces cookies au beurre de cacahuète sont délicieux et extrêmement simples à préparer. Parfaits pour les amateurs de saveurs riches et gourmandes !
Ingrédients :
- 150 g de beurre de cacahuète
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement avec une fourchette.
- Disposez les cookies sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir avant de savourer ces petites merveilles moelleuses !
3. Cookies Vegan aux Flocons d’Avoine et Banane
Pour une version plus légère et vegan, essayez ces cookies aux flocons d’avoine et banane. Sans œufs, sans beurre, mais avec un goût irrésistible et une texture unique.
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g de pépites de chocolat (ou raisins secs, noix, etc.)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et le sirop d’érable (si vous souhaitez des cookies plus sucrés). Mélangez bien.
- Formez des petites boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement et enfournez pour 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de savourer. Ces cookies sont parfaits pour un snack sain !
4. Cookies aux Noix de Pécan et Chocolat Blanc
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, essayez ces cookies aux noix de pécan et chocolat blanc. L’alliance du croquant et du fondant vous fera fondre de plaisir !
Ingrédients :
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux
- 100 g de noix de pécan concassées
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les morceaux de chocolat blanc et les noix de pécan.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster ces cookies riches et croquants.
Conseils pour des Cookies Parfaits à Chaque Fois
- Ne surchargez pas la plaque : Laissez de l’espace entre les cookies, car ils s’étalent en cuisant.
- Maîtrisez le temps de cuisson : Si vous préférez des cookies plus moelleux, retirez-les du four quand ils sont encore légèrement mous au centre.
- Ajoutez une touche personnelle : N’hésitez pas à personnaliser vos recettes en ajoutant des noix, des fruits secs, ou même du caramel pour encore plus de gourmandise.
Avec ces recettes de cookies faciles, vous pourrez rapidement régaler vos proches ou vous offrir un petit plaisir sucré à tout moment de la journée. Que vous soyez fan de cookies au chocolat, au beurre de cacahuète, ou aux flocons d’avoine, il y en a pour tous les goûts. Alors, sortez vos ingrédients et à vos fourneaux !
