Rien de tel qu’un bon plat maison pour régaler vos proches ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple mais délicieuse : le poulet rôti au citron et aux herbes fraîches. Cette recette, parfaite pour un dîner convivial ou un repas en famille, allie tendreté et saveur, tout en étant facile à préparer. En plus, vous pourrez profiter de ce moment de cuisine en toute tranquillité.
Ingrédients :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 citrons
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de thym frais
- 1 branche de romarin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
- 1 oignon
- 1/2 tasse de bouillon de volaille (facultatif)
Préparation :
- Préchauffer le four :
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). C’est toujours un bon moment pour prendre un petit moment de répit, peut-être en consultant des photos inspirantes sur Instagram - Préparer le poulet :
Rincez le poulet à l’eau froide et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Assurez-vous qu’il est bien propre et prêt à recevoir tous ces délicieux arômes. - Assaisonner le poulet :
Coupez les citrons en deux. Pressez une moitié de citron directement sur le poulet pour libérer son jus. Insérez l’autre moitié dans la cavité du poulet. Ajoutez également quelques gousses d’ail écrasées, le romarin et le thym. N’oubliez pas de saler et poivrer généreusement le poulet. - Faire cuire :
Dans un plat allant au four, placez le poulet assaisonné, puis versez l’huile d’olive autour de lui. Ajoutez un oignon coupé en quartiers pour plus de saveur. Si vous aimez que votre poulet soit particulièrement juteux, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de volaille dans le fond du plat. - Cuisson :
Enfournez le poulet et laissez-le cuire pendant environ 1h30, en le retournant à mi-cuisson pour qu’il soit bien doré et cuit uniformément. Vous saurez qu’il est prêt lorsque sa peau est bien croustillante et dorée, et que le jus qui s’en écoule est clair. - Servir :
Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le découper. Servez avec des légumes rôtis ou une simple salade verte. Accompagnez ce plat d’un bon vin blanc frais pour une expérience gustative parfaite.
Astuce : Coque iPhone 15 pro Apple
N’oubliez pas que la cuisson du poulet dépend de sa taille, alors n’hésitez pas à vérifier la température interne à l’aide d’un thermomètre de cuisson. Par ailleurs, pendant que vous surveillez la cuisson, pourquoi ne pas consulter votre coque iPhone 15 Pro Apple pour découvrir des recettes supplémentaires ou faire une pause avec vos vidéos préférées ?
Ce poulet rôti au citron et aux herbes est un plat à la fois simple et raffiné, idéal pour toute occasion. Facile à préparer, il met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients et offre une texture tendre et savoureuse. Et pendant que votre poulet cuit, vous pouvez même prendre un peu de temps pour personnaliser votre coque iPhone 15 Pro Apple, en y ajoutant un design unique. Un excellent moyen de combiner plaisir culinaire et style personnel !